レシピというほどの大層な作り方でもなく、材料を買ってオーブンで焼いてしまえばほぼ完了。というカテゴリーをわたしは「わたし専用ずぼらレシピ」と呼んでいます。
オーブンを使う理由は、余熱をして時間を設定すれば勝手に焼いてくれる手軽さと、我が家には魚焼きグリルがないから（笑
魚焼きグリルがないのは、調理後グリルを洗うのが面倒。というずぼらさゆえかもしれないが、とにかく我が家には魚焼きグリルがないので、秋刀魚を焼くのもオーブンで。ふっくら焼けて、本当に美味しいよ。
手羽中チキンのオーブン焼き
手羽中ってお手頃価格でスーパーで手に入ります。そして、子どもたちにとってサイズ的にも食べやすくて人気。
レシピというほどではないので、箇条書き。
- オーブン用のトレイにオーブンペーパーを敷き、手羽中を敷き詰めて裏表を少し多めの塩胡椒で味付け
- オーブンを200℃に予熱しておく
- 予熱完了したら、200℃で20分ほど焼く
- お持ちのオーブンの機能次第ですが、焼き目が甘そうならグリル機能またはオーブン上部棚で5分ほど焼く
こんな感じで、ささっと一品完成。
わたし的には、これに食べる直前にレモンを絞って食べるのも好き。ビールのお供にもいいですね。さらにビール好きな大人たちには、ほりにしのスパイスがお勧めですよ！キャンプで人気ですが、食卓でももちろん活躍してくれます♪
ずぼらと言われようと、ささっと作れて美味しいが毎日作る料理のキホンです。