個人的に作っていた麹調味料を
Instagramのストーリーやリールで
投稿していたら
「リアル講座で教えてほしい！」という
ありがたいリクエストをいただきました。
というわけで、
突然始まったレシピ講座のお話です。
11月に初開催した後
12月末にもコンソメ麹講座を開催。
冬休みに突入していたので、
子どもたちも手伝ってくれました！
レシピ自体は
すごくシンプルで簡単だけど
やっぱりみんなで一緒に作ることで
楽しさも倍増するし、その時に疑問点を解決できるのが
リアル講座のいいところですね♪
香味野菜を切って
フードプロセッサーで細かくし
塩と米麹で混ぜるだけで出来上がり！
私が自宅で作る時は
ヨーグルトメーカーで作っています。
すると
１〜２週間毎日かき混ぜるという
作業短縮になるので
完成も半日くらいで済みます。
継続的に作れば、その分だけ
腸内環境の改善になるので
ヨーグルトメーカーや
低温調理器などお持ちの方にも
お勧めです！
麹を毎日の食事に調味料として
摂り入れることで
腸内環境の底上げにより
免疫力や美容効果へも期待大。
外側からも内側からも
体を変えていくアプローチが可能
日々の蓄積が
私たちのカラダを作ります。
麹調味料講座は
コンソメ麹と鶏ガラ麹を
定期的にリアル開催する予定です。
zoomでの開催は
生姜麹/ニンニク麹/玉ねぎ麹
の開催を検討しているので
興味のある方は
公式LINEに登録の上
直接お問い合わせください☺︎
